海底世界請(qǐng)來(lái)“怪異動(dòng)物”給長(zhǎng)假助興

　　貌不驚人的石頭魚(yú)卻劇毒無(wú)比，似龍又似馬的海龍竟由“父親”生兒育女……昨天，南京海底世界水族館里一群怪異的海洋魚(yú)類(lèi)吸引了不少游客。而這些魚(yú)類(lèi)是館方特地為這個(gè)國(guó)慶假期“請(qǐng)”來(lái)助興的。

　　毒：看似石頭毒性大

　　如果你看到一塊石頭，可別輕易去摸它，因?yàn)楹苡锌赡芩�是一條毒魚(yú)。水族館的石頭魚(yú)貌不驚人，乍看就和不起眼的石頭般。“它一動(dòng)不動(dòng)的時(shí)候，你都無(wú)法判斷它是魚(yú)還是石頭。”工作人員說(shuō)，但如果你不留意碰了它，它就會(huì)毫不客氣地立刻反擊，向外發(fā)射出致命劇毒。“它的脊背上有像針一樣銳利的背刺會(huì)輕而易舉地穿透你的皮膚，使你很快中毒，并一直處于劇烈的疼痛中，直到死亡。”

　　而距離石頭魚(yú)不遠(yuǎn)的則是被稱(chēng)為海洋“毒皇后”的蓑鲉，因性格如獅子般兇猛又得名為“獅子魚(yú)”，當(dāng)它們?cè)谒�里巡游時(shí),張開(kāi)身上所有鰭間的翅膀,好像孔雀或火雞開(kāi)屏一樣,特別漂亮。只是漂亮的魚(yú)兒你別亂碰,因?yàn)樗�身上的每個(gè)鰭條都可分泌毒素。“它的毒不會(huì)給人類(lèi)造成致命傷，但被棘刺刺中也會(huì)引發(fā)頭痛、嘔吐和呼吸困難，決不是一個(gè)好惹的家伙。”

　　怪：“父親”生兒育女

　　“這是什么啊？”在水族館水箱旁，一位小朋友高喊起來(lái)。“這是我們剛引進(jìn)的海龍。”工作人員說(shuō)。海龍，光聽(tīng)名字，很容易使人聯(lián)想到那傳說(shuō)中騰云駕霧的神龍。其實(shí)，它和海馬一樣，屬于魚(yú)類(lèi)。記者看到，它的個(gè)體很小，最大也不過(guò)30厘米左右。由于它們的長(zhǎng)相有幾分似龍似馬，才得到了這樣耐人尋味的名字。

　　“其實(shí)，海龍和海馬屬于同科魚(yú)類(lèi)。”它們喜歡生活在熱帶和亞熱帶的海洋中，而且生殖方式也是一樣的怪異——由“父親”生兒育女。所不同的是，海龍比海馬更加“苗條”，在水中游弋如同一條小蛇。而海馬則是直立身子一撅一跳。

　　“海龍的育兒囊不如海馬那樣標(biāo)準(zhǔn)和精致，它的兩側(cè)皮褶就好像房屋的兩扇門(mén)，平時(shí)是敞開(kāi)的，到了孵卵期才關(guān)閉起來(lái)，因此幼體孵出時(shí)，也不像海馬那樣一個(gè)個(gè)從育兒囊的小口排出，而是采取大開(kāi)門(mén)的方式，使育成的小海龍傾巢而出。”可是，在撫幼方面有的海龍要比海馬認(rèn)真負(fù)責(zé)，當(dāng)出生不久的小海龍遇到危險(xiǎn)或敵害襲擊時(shí)，它們還可以回到“父親”的育兒囊里暫避一時(shí)。

　　奇：刀片魚(yú)形似刀片

　　來(lái)自西太平洋珊瑚礁海域的刀片魚(yú)也亮相水族館。看看外形就知道，刀片魚(yú)體似一個(gè)薄的刀片。有長(zhǎng)管狀的嘴巴和幾近透明的身體。“它們?cè)谒�中�?xí)慣倒立游泳，一般也吃些浮游生物。”工作人員介紹，由于它沒(méi)有用于劃水的寬大有力的鰭,所以它們只能隨波漂浮。“經(jīng)常會(huì)隱藏在水草或者珊瑚之中。”王娟

　　揚(yáng)州還原60年前“開(kāi)國(guó)第一宴”

　　1949年10月1日開(kāi)國(guó)大典當(dāng)晚，北京飯店承辦了新中國(guó)的第一次國(guó)宴，即以淮揚(yáng)風(fēng)味菜肴為主的“開(kāi)國(guó)第一宴”。為慶祝新中國(guó)成立60周年，讓普通市民也能感受一下“開(kāi)國(guó)第一宴”的“風(fēng)味”，國(guó)慶長(zhǎng)假，“淮揚(yáng)菜之鄉(xiāng)”揚(yáng)州一知名酒店復(fù)原推出“開(kāi)國(guó)第一宴”。

　　揚(yáng)州淮揚(yáng)菜傳承人、曾被選為中國(guó)十佳烹飪大師的薛泉生介紹，“開(kāi)國(guó)第一宴”的菜肴主要為淮揚(yáng)風(fēng)味。開(kāi)國(guó)大典之夜，中共中央負(fù)責(zé)人、中國(guó)人民解放軍高級(jí)將領(lǐng)、各民主黨派和無(wú)黨派民主人士、社會(huì)各界知名人士、國(guó)民黨軍隊(duì)的起義將領(lǐng)、少數(shù)民族代表，還有工人、農(nóng)民、解放軍代表，共600多人出席了在北京飯店舉辦的新中國(guó)第一次國(guó)宴，總共60多桌，此次宴會(huì)后來(lái)被稱(chēng)為“開(kāi)國(guó)第一宴”。

　　由于出席宴會(huì)的嘉賓來(lái)自五湖四海，口味不一，為了能做到“兼顧”，宴會(huì)決定選擇口味適中的淮揚(yáng)菜，而當(dāng)時(shí)北京飯店只有西餐，便邀請(qǐng)了當(dāng)時(shí)北京有名的淮揚(yáng)飯莊——玉華臺(tái)的朱殿榮等9位淮揚(yáng)菜大師前來(lái)掌勺“開(kāi)國(guó)第一宴”。幾位淮揚(yáng)菜大師使出了拿手絕活，所做的淮揚(yáng)菜肴讓嘉賓們交口稱(chēng)贊。

　　薛泉生介紹，為了能真實(shí)還原“開(kāi)國(guó)第一宴”，他們特地從北京飯店找來(lái)了當(dāng)年的菜單。菜肴原料上，除了魚(yú)翅和鮑魚(yú)較為昂貴外，其它原料用的都是普通的雞、鴨、魚(yú)、肉和蔬菜點(diǎn)心。據(jù)了解，在北京2萬(wàn)元一桌的“開(kāi)國(guó)第一宴”，在揚(yáng)州不到四分之一的價(jià)格就能?chē)L到。通訊員敏賢本報(bào)記者陳詠

　　“開(kāi)國(guó)第一宴”菜單

　　冷菜八種：酥烤鯽魚(yú)、油淋仔雞、熗黃瓜條、水晶肴肉、蝦籽冬筍、拆骨鵝掌、香麻海蜇、腐乳醉蝦

　　頭道菜：乳香燕紫菜

　　熱菜八種：紅燒魚(yú)翅、鮑魚(yú)四寶、紅扒秋鴨、揚(yáng)州獅子頭、紅燒鯉魚(yú)、干燜大蝦、鮮蘑菜心、清燉土雞

　　點(diǎn)心四種：菜肉燒賣(mài)、淮揚(yáng)春卷、豆沙包子、千層油糕

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