中考網(wǎng)訊：如何解決學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐“有米無(wú)鍋”的問(wèn)題？10月28日，來(lái)自教育部、衛(wèi)生部的官員、民間公益機(jī)構(gòu)的代表、營(yíng)養(yǎng)專家及教育界人士來(lái)到北京的福建大廈，共同為解決“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校廚房建設(shè)”的問(wèn)題獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。自2011年10月中央政府正式實(shí)施“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，撥款160億元用于解決2600萬(wàn)貧困地區(qū)學(xué)生“吃”的經(jīng)費(fèi)以后，學(xué)校的廚房建設(shè)便成了進(jìn)一步落實(shí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐必須解決的問(wèn)題。 >>>更多相關(guān)小學(xué)教育資訊快報(bào)

　　讓孩子吃上熱呼呼的“正餐”是件正事兒

　　“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”所覆蓋的學(xué)�；�本屬于西部貧困地區(qū)，那里交通不便，加上我國(guó)正處于社會(huì)轉(zhuǎn)型的特殊階段，農(nóng)村大量留守兒童的主要生活空間基本在學(xué)校，因而讓孩子至少吃上一頓像樣的正餐，是必須的，也是必要的。

　　在最近召開(kāi)的“第三屆反貧困與兒童發(fā)展國(guó)際研討會(huì)”上，全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦副主任、教育部財(cái)務(wù)司副司長(zhǎng)田祖蔭介紹“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”時(shí)說(shuō)，目前全國(guó)農(nóng)村地區(qū)學(xué)�；�本上有三個(gè)供餐模式：學(xué)校供餐、企業(yè)供餐和家庭或個(gè)人托餐。據(jù)統(tǒng)計(jì)，53%的試點(diǎn)學(xué)校采用了學(xué)校食堂供餐。在先行一步的寧夏，選擇食堂供餐的學(xué)校占到了91。4%，企業(yè)供餐和農(nóng)戶托餐的學(xué)校各占4。3%。

　　來(lái)自試點(diǎn)學(xué)校的經(jīng)驗(yàn)表明：實(shí)施以學(xué)校為平臺(tái)的統(tǒng)一供餐，這樣做的好處是既便于學(xué)校的統(tǒng)一管理，又可以相對(duì)控制和保障食品安全，可以說(shuō)是最符合當(dāng)今中國(guó)國(guó)情的供餐方式。

　　然而，已經(jīng)起步的“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”遇到的一個(gè)實(shí)際難題是：許多學(xué)校在做“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”時(shí)卻是“有米無(wú)鍋”。記者今年曾隨“九陽(yáng)希望廚房”、“春苗營(yíng)養(yǎng)廚房”援助計(jì)劃的工作人員到廣西的馬山、湖北的丹江口進(jìn)行過(guò)實(shí)地考察，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)匾恍┪唇?jīng)改造的農(nóng)村學(xué)校食堂，做熟一頓飯需要三四個(gè)小時(shí)。

　　情況還不僅如此。于明瀟在作“我國(guó)貧困地區(qū)農(nóng)村學(xué)校廚房現(xiàn)狀”的報(bào)告時(shí)指出，農(nóng)村學(xué)校普遍存在的主要困難是：沒(méi)有食堂，學(xué)生沒(méi)有就餐地點(diǎn)、廚房的基礎(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋、設(shè)備不適用、部分地區(qū)飲水困難、食堂工作人員的工資待遇沒(méi)有保證。

　　齊心協(xié)力解決“有米無(wú)鍋”難題

　　“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”可以說(shuō)是一個(gè)最能團(tuán)結(jié)社會(huì)各界、實(shí)現(xiàn)多贏的社會(huì)公益項(xiàng)目。它的開(kāi)放性，吸引了政府、企業(yè)、社會(huì)公益組織乃至個(gè)人，共同為改善農(nóng)村學(xué)校廚房的建設(shè)出力。

　　周為處長(zhǎng)在介紹“政府推進(jìn)農(nóng)村學(xué)校廚房建設(shè)”進(jìn)程情況時(shí)說(shuō)，目前政府按3年300個(gè)億的專項(xiàng)計(jì)劃安排落實(shí)，爭(zhēng)取到2013年實(shí)現(xiàn)所有的農(nóng)村學(xué)校都有一個(gè)食堂的目標(biāo)。國(guó)家以往實(shí)施的一系列關(guān)于農(nóng)村學(xué)校的建設(shè)項(xiàng)目，其中都包括食堂建設(shè)的資金。雖然她認(rèn)為，民間流傳甚廣的“有米無(wú)鍋”的說(shuō)法“不夠準(zhǔn)確和全面”，但她也承認(rèn)，將農(nóng)村學(xué)校食堂建設(shè)好還需要一個(gè)過(guò)程。推薦：印刷環(huán)保讓中小學(xué)生使用綠色印刷教科書

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